在國民經(jīng)濟(jì)各部門，二氧化碳有著十分廣泛的用途。二氧化碳產(chǎn)品主要是從合成氨制氫氣過程氣、發(fā)酵氣、石灰窯氣、酸中和氣、乙烯氧化副反應(yīng)氣和煙道氣等氣體中提取和回收，商用產(chǎn)品的純度不低于99%（體積）。
· 二氧化碳可注入飲料中，增加壓力，使飲料中帶有氣泡，增加飲用時的口感，像汽水、啤酒均為此類的例子。
· 固態(tài)的二氧化碳（或干冰）在常溫下會氣化，吸收大量的熱，因此可用在急速的食品冷凍。
上圖為二氧化碳盛裝氣瓶
· 二氧化碳的重量比空氣重，不助燃，因此許多滅火器都通過產(chǎn)生二氧化碳，利用其特性滅火。而二氧化碳滅火器是直接用液化的二氧化碳滅火，除上述特性外，更有滅火后不會留下固體殘留物的優(yōu)點。
· 二氧化碳也可用作焊接用的保護(hù)氣體，其保護(hù)效果不如其他稀有氣體（如氬），但價格相對便宜許多。
· 二氧化碳激光是一種重要的工業(yè)激光來源。
· 二氧化碳可用來釀酒，二氧化碳?xì)怏w創(chuàng)造一個缺氧的環(huán)境，有助于防止細(xì)菌在葡萄生長。
· 二氧化碳可控制pH值，游泳池加入二氧化碳以控制pH值，加入二氧化碳從而保持pH值不上升。
· 二氧化碳可用于制堿工業(yè)和制糖工業(yè)。
· 二氧化碳可用于塑料行業(yè)的發(fā)泡劑。
· 干冰可以用于人造雨、舞臺的煙霧效果、食品行業(yè)、美食的特殊效果等。
· 干冰可以用于清理核工業(yè)設(shè)備及印刷工業(yè)的版輥等。
· 干冰可以用于汽車、輪船、航空、太空與電子工業(yè)。液體二氧化碳（需要二氧化碳儲罐來盛裝、運輸、儲存）通過減壓變成氣體很容積和織物分離，完全省去了用傳統(tǒng)溶劑帶來的復(fù)雜后處理過程。
· CO₂超臨界萃取技術(shù)。二氧化碳在溫度高于臨界溫度（Tc）31℃、壓力高于臨界壓力
（Pc）3MPa的狀態(tài)下，性質(zhì)會發(fā)生變化，其密度近于液體，粘度近于氣體，擴(kuò)散系數(shù)為液體的100倍，因而具有很強(qiáng)的溶解能力，用它可溶解多種物質(zhì)，然后提取其中的有效成分，運用該技術(shù)可生產(chǎn)高附加值的產(chǎn)品，可提取過去用化學(xué)方法無法提取的物質(zhì)，且廉價、無毒、安全、高效。它適用于化工、醫(yī)藥、食品等工業(yè)。
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